カレーの隠し味に牛乳がいい、という話を聞いたことがありますか？あまり合わないように思われる方もいるかもしれませんが、味がまろやかになってとてもおいしいのでおすすめです。でも入れるタイミングを間違ってしまうと隠し味どころか、おいしくなくなってしまいます。 カレーに牛乳なんて想像つかないよ！という声が聞こえてきそうですが、実は意外にもカレーと牛乳は相性がよいのです！隠し味に加えるとまろやかな風味になるんですよ。今回は、カレーに入れる牛乳のタイミング、おすすめレシピをご紹介します。 カレーに入れるじゃが … しょっぱいカレーを水で薄めるのはNGですが、炭酸水ならOK 「nhk ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (nhk第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 思いつきと勢いでしかないけど、牛乳ベースでカレーを作ってみたよ！ここからは牛乳カレーのレシピと調理工程を紹介していきます！ 使用ルーはコレ！ いろいろ試行錯誤したルー選びですが、最近はもっぱらコレ。味に深みがある気がします。 続いて野菜たち. 特濃牛乳を入れろ 濃いめの牛乳を入れるとまろやかになる。水1リットル必要な場合に対し、牛乳は0.1リットル入れる。トマトジュースとあわせることで、高級欧風カレーの風味が際立つ。 3.缶コーヒー(小)の半分を入れろ 濃くなりすぎたカレーを上手にのばす方法を教えてください。カレールゥを入れ過ぎたのか、煮詰めすぎたのか、カレーが濃く辛くなってしまいました。水でのばせば良いのですが、違う方法で上手に美味しくのばす方法は無いでしょうか？使ったルゥは中辛です。今のドロリとした感じ … カレーがしょっぱくなった場合、牛乳や豆乳を入れるとまろやかな味に仕上がります。牛乳の量の目安はカレー8皿分に対して牛乳が50ml～100mlを味をチェックしながら入れてください。牛乳の変わりに豆乳もおすすめです。 炭酸水. しょっぱいカレーに牛乳を足して調整すると 味がまろやかになり食べ易くなります 。カレー8皿分に対して牛乳を50ml～100ml加えて調整すれば美味しく仕上がります。牛乳の代わりに豆乳を使用してもOKです。

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