全国製麺協同組合連合会（生めん類の製造業者団体）の活動や、製麺業界、麺・生めんに関する情報、めん料理のレシピなどを紹介するホームページです。 蕎麦やウドンをよく食べるのですが、一回一回茹でるのが面倒なので、一度にたくさん茹でて保存したのですが、延びてしまいました（；；）水をしっかり切ってなかったからか。ハタマタ茹でたらどうしてものびるのか。でも、コンビニとかの 野菜炒め、挽肉炒め、チャーシュー、メンマ、刻みねぎを盛り付けた味噌ラーメンです。濃厚な味噌を使ったスープは、風味のある味わいです。麺は、レンジで温めても茹でのびしにくく、コシのある仕立てです。 小田 真規子さんの「中華麺のゆで方、冷やし方」のレシピページです。成功の秘けつは、麺の水けをしっかりきること。中華麺はコシがあるので、手で押してもすぐに麺がつぶれません。ごま油をからめることで、麺がほぐれやすく、香りもよくなりま … ラーメンの麺は、茹でてから時間が経過するにつれてどんどんのびていく。保存は難しそうだが、インスタント食品で冷凍ラーメンを目にしたことがある人もいるだろう。市販の冷凍ラーメンは、特殊技術を使って保存できるように製造されているのだろ …

これは間違いなく、ラーメンだ・・・・・・。 ついにラジカルネコは、電子レンジで生ラーメンを作るという目標を達成することができた。 しかし、これは完全なる成功ではない。 第一に、スープを別の鍋で作ってしまったこと。 【nanapi】 冷蔵庫に安売りで買った生みそラーメンを発見！大好きなつけ麺にアレンジしてみました。 今回は市販の生ラーメンを使った簡単つけ麺の作り方を紹介します。 鍋に添付のスープの素を全て入れ、300 の水を加えます。 ラーメンってダイエット中にはNGですが、無性にラーメンが食べたくなる時ありませんか？ラーメンは高カロリーで糖質も多いメニューですが、食べ方を工夫すれば食べても大丈夫なんです。今回はしょうゆ、とんこつ、塩、味噌、つけ麺の5種類のラーメンのカロリーと糖質、賢い食べ方をご紹介


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