ビリヤニは作ることが難しいと言われています。これは米の炊きあがりに再現性が取りにくいためです。レシピを参考にする場合は同じ米を使えばそこそこ再現性が取れるかと思います。 ビリヤニは“ハレの日のご飯” 「ビリヤニ」とは、インドやその周辺でよく食べられている、スパイスや野菜、肉や米を重ねて蒸した炊き込みご飯のようなもの。ふわふわ・パラパラ食感が特徴のインドの“バスマティライス”を使って作られるのが一般的。 ボンベイビリヤニのレシピならエスニック料理 - ティラキタレシピへ！ ボンベイビリヤニはボンベイ地方で食べられるインドの炊き込みご飯です。です 「ビリヤニソースで♪おうちでサモサ風」の作り方。インド料理のお店でいただく、カレー風味の揚げ餃子、サモサ。あの美味しさが月星のビリヤニソースで再現できました♪ 材料:じゃがいも(皮を剥いて)、sauce deli 手軽にお家で南国気分♪ビリヤニソース、餃子の皮..

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