圧力鍋. セロリ 1本. 圧力鍋に材料をぶち込んで放置するだけで、誰にでも簡単に作れる本格ボルシチが出来ます。 水煮の缶詰ビーツでも美味しくできますが、生ビーツが手に入ったら是非作ってみてください。 生のビーツでしか味わえない美味しさがありますので。 ローレル 1枚. 鍋にバター30gを溶かし、にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツを加えて炒め、しんなりしたらビーツとトマトを加えて炒め合わせる。ビーツの色がなじんだら弱火にし、ふたをして10分ほど蒸し煮にする。(1)の煮汁を加え、再びふたをし、静かに煮立つ火加減で30～40分煮る。 タマネギ 1個. オレガノ 適量.

牛肉（塊すね肉） 250〜300g.
ジャガイモ 2個. 塩 小1/2.

れんこんと牛肉のスープ煮. 圧力鍋. ボルシチ. ニンジン 1本.

サワークリーム 【つくり方】 《下ごしらえ》 ビーツ. 調理時間：50分; カロリー：352kcal; 塩分：1.2g; ジャンル：エスニック; レベル：普通; ビーツが決め手のロシア料理 . ビーツでボルシチ（圧力鍋）のレシピ 【材料】 ビーツ 2個. 調理時間：45分; カロリー：189kcal; 塩分：1.9g; ジャンル：和風; レベル：簡単; 具材がごろっと食べでのあるレシピ.

赤ワイン 50cc. コショウ 少々.


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