焼肉などで人気がある牛肉のイチボ。皆さんは聞いたことや食べたことはありますか？好きな部位なら知っておきたい、どんなお肉でなぜ人気があるのか。イチボの本当に美味しい食べ方が焼肉以外にあった！？特徴も含め牛肉のイチボについて徹底解説いたします。 肉 肉食 肉食女子 イチボ すかいらーくの「ステーキガスト」が豪快なステーキフェアを開催しました。 その名も「超希少！イチボの熟成赤身ステーキフェア」。 「イチボ」という牛の希少部位を大胆にカット。1ポンド（約450g） イチボ肉とランプ肉においてもそれぞれ特徴があり、イチボ肉は非常に柔らかい部位であり見栄えも良いため厚めに切ったステーキでも食べられることが可能で、ランプ肉はイチボより若干硬いために焼肉などに使われます。 赤身ステーキが好きな人に食べてほしい希少部位「いちぼ」イチボステーキ 上州牛希少部位取扱店 「いちぼ」は、牛のお尻の先の肉です。 ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。 イチボステーキは牛肉の中でも希少部位とされ、一頭あたり約2キロ〜4キロ程度しか取れません。そのため、イチボのお値段は高めとなっていますが、その美味しさはかなりのハイクラスです。そんなイチボは焼肉やステーキとして食べるのがおすすめです！

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