当店では、うす塩製法で仕上げているためカレイ本来の美味しさを十分楽しめます。 裏技ですが、カレイの干物を唐揚げにしても美味。薄い塩味が付いているので片栗粉をまぶし油で揚げるだけ！美味しいカレイの唐揚げに大変身です。 この値段とこの味。 カレイの干物を焼いたら、カピカピに固くなってしまった！なんていう失敗をしたことはありませんか？ カレイは身が薄いため、焼き方や火加減が非常に難しいのです。

干物を使うメリットは、味をつけなくても塩気がついていることと、適度に水分が抜けていて香ばしく仕上げやすいこと。こちらのレシピでは、少なめの油で二度焼き揚げにしています。干されたぶん、旨みがギュッと凝縮されていていますよ。 カレイの干物生産量国内シェア約5割の港町浜田で水揚げされた水カレイを一夜干しの干物にしました。生魚は水カレイの呼び名のとおり身が水っぽいのですが、伝統の技術、製法で干物にする事で、食感が … 一夜干しの干物（カレイ、ハタハタ、スルメ）を詰め合わせて皆様の食卓へお届け致します。 ギフトの贈り物におすすめの詰合せセットとなります。 ※後述の干しカレイ、干しハタハタ、干しスルメが … 小さいけれど 味な濃厚です。朝食用・お弁当用にどうぞ！！ 10～13センチ前後の小ぶりのカレイです。当店の規格外（といいましても、スーパー等では、このサイズパック物として並んでいます）のササカレイ200グラム前後を1袋にしました。 干物づくりは、市場の競りから始まっている。創業55年。産地直送・製造販売ならではの自信で 鮮魚より「海」を感じる干物を お届けします。内祝いなどギフト包装・熨斗等承ります。カード決済・コンビニ決済対応。美味しくなかったら 返金いたします。 今回は、カレイの人気レシピをご紹介します。洋風、中華、和風とわけてご紹介するので、気分にあわせて作ってみてくださいね。お値段もリーズナブルで、ほぼ一年中手に入るので、献立に迷ったらぜひ選択肢に入れてください。

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